در ۷۵ درصد از کباب کوبیده‌های رستوران‌ها و کبابی‌های نیشابور آلایش مرغ وجود داشته است!

حکیم مهر: خبرنگاران و فعالان رسانه ای به مناسبت هفته گرامی داشت خبرنگار از کشتارگاه صنعتی دام نیشابور و مراحل استحصال گوشت گاو و گوسفند و چگونگی بازرسی کارشناسان دامپزشکی از لاشه ها و آلایش خوراکی و مرحله پیش سرد لاشه ها بازدید و در نشستی با رئیس شبکه دامپزشکی و مدیر عامل کشتارگاه به بررسی موضوعات مختلف در زمینه بهداشت و تامین گوشت پرداختند.

به گزارش حکیم مهر به نقل از روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان نیشابور، در این نشست ابتدا «دکتر سلیمانی» ریاست شبکه دامپزشکی، با تبریک هفته خبرنگار و گرامیذداشت یاد و خاطره شهدای گرانقدر به ویژه شهید صارمی، نقش رسانه ها در افزایش اطلاعات و آگاهی بهداشتی جامعه را تاثیر گذار دانست .

وی مشکل اساسی بهداشتی شهرستان و حتی کشور را، کشتارهای غیر مجاز و خارج از کشتارگاه عنوان نمود و افزود: این عمل علاوه بر آلودگی زیست محیطی باعث انتشار و انتقال بیماری های مشترک خطرناکی مانند تب مالت ، شاربن یا سیاه زخم، تب کریمه کنگو و... می گردد .

رئیس شبکه دامپزشکی به پایش و نمونه گیری یکی دو ماه اخیر از رستوران ها و کبابی های شهرستان اشاره کرد و اظهار داشت: طی این مدت متاسفانه در 75 درصد مایه کبابی که مورد آزمایش قرار گرفته گوشت و آلایش مرغ وجود داشته که طبق نظر اتحادیه رستوران داران قیمت گذاری بر اساس گوشت گوسفند و گاو بوده و وجود گوشت و آلایش مرغ تخلف و تقلب محسوب می شود و هشدار داد این گونه متخلفین به مراجع قضایی معرفی خواهند شد .

دکتر سلطانی مدیر عامل کشتارگاه صنعتی دام نیشابور وقائم مقام انجمن صنفی کشتارگاه های کشور، با اشاره به تاریخچه و سرمایه هزینه شده برای احداث کشتارگاه گفت: از زمان احداث کشتارگاه صنعتی در نیشابور علاوه بر تامین گوشت سالم و بهداشتی شهرستان و شهرستان های اقماری به اکثر مناطق و شهرهای کشور با مجوز سازمان دامپزشکی گوشت این کشتارگاه ارسال می گردد .

قائم مقام انجمن صنفی کشتارگاه های کشور افزود: برای اولین بار در سطح کشور به عنوان پایلوت بین شبکه دامپزشکی نیشابور، نیروی انتظامی و کشتارگاه صنعتی دام این شهر توافقی انجام شده تا در صورت نیاز در امر نظارت بر کشتار غیر مجاز، کشتارگاه با همکاری نیروی انتظامی به دامپزشکی کمک نماید و این موافقت نامه بزودی در سراسر کشور اجرا خواهد شد.