مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان البرز از تشکیل کارگروه تولید مرغ بدون آنتی بیوتیک در این استان خبر داد.
مجتبی تقی زاده افزود: این کارگروه متشکل از سازمان جهاد کشاورزی، اداره کل دامپزشکی استان و تشکل بهره برداران است و این کارگروه وظیفه دارد تا نسبت به پایش و امکان سنجی تولید گوشت مرغ بدون آنتی بیوتیک اقدام کند.
وی اظهار داشت: در مرحله نخست اجرای طرح، تعیین نقاط پایه تولید این گونه مرغ ها انجام می شود و سپس با هماهنگی مجموعه عوامل دست اندرکاران کارگروه نسبت به اصلاح ساختار تولید در واحدهای تولیدی الگویی اقدام می شود.
وی اعمال مباحث بهداشتی تغذیه ای مدیریتی و تامین جوجه یک روزه را از جمله اصلاحات زیر ساختی در واحدها دانست و گفت: این اقدامات به منظور امکان پذیر سازی تولید گوشت مرغ بدون مصرف آنتی بیوتیک و تزریق به بازار داخل استانی انجام شود.
تقی زاده با اشاره به عنوان استفاده از هورمون برای مرغ ها، افزود: به هیچ عنوان هورمونی در تغذیه مرغ های گوشتی استفاده نمی شود و به همین لحاظ مصرف کنندگان اطمینان داشته باشند، ماده موثره هورمونی در مرغ های پرورشی استفاده نمی شود.
وی بیان داشت: در ذهن مردم تفکیک بین آنزیم، هورمون و آنتی بیوتیک وجود ندارد و این یک برداشت غلط عامیانه از استفاده هورمون برای مرغ ها وجود دارد.
در استان البرز 198 واحد تولیدی و پرورش مرغ گوشتی به ظرفیت 4.7 میلیون قطعه در هر دوره با میزان تولید 34 هزار و 800تن فعال است. این میزان تولید 65 درصد نیاز بازار استان البرز را برطرف می کند.
