کشف 3 تن فرآورده خام دامی فاسد و غیربهداشتی از یک کارخانه فرآورده‌های گوشتی در مازندران

مصرف سوسیس و کالباس در ماه محرم و صفر، ۱۰ درصد کاهش می‌یابد

کشف محموله سوسیس تاریخ مصرف گذشته در دلیجان

بخشنامه اخیر تولید خمیرمرغ از سوی وزارت بهداشت عجولانه است

ابلاغ دستورالعمل نحوه استفاده از خمیرمرغ در سوسیس و کالباس به دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور (+جزئیات)

استفاده از گوشت گربه، سگ و دام‌های بیمار در سوسیس و کالباس کذب است/ آنقدر مشتری نداریم که بخواهیم از کار بدزدیم

انتقاد از عرضه گوشت میش بجای گوسفند نر در قصابی‌ها و گوشت‌های بسته‌بندی شده

همچنان برای تولید خمیرمرغ در کشتارگاه‌های طیور بین سازمان دامپزشکی و سازمان‌های غذا و دارو و استاندارد اختلاف نظر وجود دارد

در گفت‌وگو با «عصر ایران» صورت گرفت:

گفت‌وگوی خواندنی رئیس هیأت مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار استان تهران درباره استفاده از خمیرمرغ در فرآورده‌های گوشتی

اولین کارگاه آموزشی تکنولوژی فرآورده‌های گوشتی؛ 28 تیرماه - شهریار، مجتمع صنعتی پروتئینی دارا

هدررفت ۷۰ هزار تن گوشت مرغ بر اثر ممنوعیت استفاده از خمیرمرغ در کارخانه‌های سوسیس و کالباس در سال‌های گذشته

دوره آموزشی «کنترل کیفیت مواد اولیه فرآورده‌های گوشتی»؛ 18 تیرماه - تهران

اظهارات عجیب یک متخصص تغذیه: خمیرمرغ ناسالم و دارای میکروب می‌تواند منجر به زخم‌های بدخیم گوارشی معده شود!

ممنوعیت استفاده از خمیرمرغ در سوسیس و کالباس ، گسترش کارهای زیر پله‌ای را به همراه داشت

استفاده از خمیر مرغی که خارج از شرکت‌های تولیدی سوسیس و کالباس تهیه می‌شود، همچنان ممنوع است

برخی ممنوعیت‌ها درباره استفاده از خمیرمرغ همچنان پابرجا است

استفاده از خمیرمرغ در سوسیس و کالباس نیازمند دریافت مجوز از سازمان غذا و دارو است

۳ شرط استفاده از خمیرمرغ در فرآورده‌های گوشتی/ دو سال و نیم بر روی این موضوع کار کارشناسی انجام داده‌ایم

بر اساس اصلاحیه شماره 2 استاندارد ملی ایران شماره 2303:

استفاده از خمير مرغ در تولید سوسیس و کالباس مجاز اعلام شد

کشف ۳ تن و ۸۰۰ کیلوگرم گوشت فاسد از یکی از کارخانه‌های سوسیس و کالباس در گرگان