حکیم مهر - هم اکنون حدود 400 ناظر بر ذبح شرعی و موارد بهداشتی در 700 کشتارگاه دام و طیور در سطح کشور نظارت می کنند.
حجت الاسلام و المسلمین محمد باقر لیاقتی نماینده ولی فقیه در سازمان دامپزشکی کشور با بیان این مطلب افزود: 3 دسته کشتارگاه تمام صنعتی، نیمه صنعتی و سنتی در کشور وجود دارد که کشتارگاه تمام صنعتی مخصوص طیور به ویژه مرغ و نیمه صنعتی به طور عمده مخصوص دام است که این دو نوع کشتارگاه در شهرهای بزرگ و نیمه بزرگ و کشتارگاه سنتی که مخصوص کشتار دام و در شهرهای کوچک واقع شده است.
وی با اشاره به اینکه نظارت بر ذبح شرعی و موارد بهداشتی در کشتارگاه های صنعتی و نیمه صنعتی به صورت تمام وقت انجام می شود تصریح کرد: در کشتارگاه های سنتی به دلیل پائین بودن حجم و ساعت کاری ناظران در زمان فعالیت کشتارگاه حضور دارند این درحالیست که حدود 400 ناظر بر موارد بهداشتی و ذبح شرعی در کشتارگاه های دام و طیور نظارت می کنند. لیاقتی از نظارت مسئولان دفاتر نمایندگان ولی فقیه در ادارات کل دامپزشکی بر فعالیت ناظران کشتارگاه ها خبر داد و اعلام کرد: ناظران از افراد مورد اعتماد انتخاب می شوند و حقوق خود را که بسته به نوع کار از 200 تا 600 هزار تومان متفاوت است از کشتارگاه ها دریافت می کنند اما اگر در کشتارگاهها سر وقت حضور نداشته باشند با آنها برخورد قانونی انجام می شود.
وی با اشاره به اینکه یک سری از فعالیتهای سازمان دامپزشکی مربوط به خارج از کشور است افزود: نمایندگان ولی فقیه و ناظران بر ذبح شرعی و موارد بهداشتی در کشورهایی که قرار است کشتار دام صورت بگیرد و گوشت به کشور وارد شود حضور دارند و برای هر کشتار ذابح پشت به قبله و دام یا طیور نیز رو به قبله و قبل از هر کشتار کلمه بسم الله الرحمن الرحیم گفته می شود.
