حکیم مهر - رئیس شبکه دامپزشکی اهواز گفت: 100 درصد ناوگان حمل گوشت قرمز اهواز نوسازی شده و از 21 خودرو حمل گوشت نوسازی شده در این زمینه استفاده می‌شود.
به گزارش حکیم مهر به نقل از ایلنا، رضا اسدی اظهار کرد: گوشت فرآورده‌ای است که از لحاظ فسادپذیری دارای حساسیت ویژه‌ای است و در صورتی که شرایط و ضوابط بهداشتی در حمل و نقل آن رعایت نشود، می‌تواند از درصد فسادپذیری بالایی برخوردار باشد.
وی افزود: گوشت از مهمترین محصولاتی است که در سبد خانوارها به صورت روزمره استفاده می‌شود، لذا نظارت بر محصولات گوشتی قرمز و سفید از اهمیت ویژه‌ای برای دامپزشکی برخوردار است و با افزایش دما در استان این مهم نمود بیشتری می‌یابد، لذا دامپزشکی بر اساس وظایف خود در تمام مراحل از تولید گوشت تا عرضه، نظارت‌های کامل و کارشناسی خود را اعمال می‌کند.
اسدی گفت: گوشت تازه که در کشتارگاه‌های استان استحصال می‌شود با خودروهای سردخانه‌دار و تحت نظارت دامپزشکی به واحدهای صنفی و مغازه‌های قصابی توزیع می‌شود. این واحدها نیز به صورت مرتب بازرسی می‌شوند و با مشاهده کوچکترین مورد تخلف، با آنها برخورد می شود.
