صفحه نخست
درباره ما
ارتباط با ما
گزارش تصویری
آشنایی با حیوانات
RSS
جمعه 3 مرداد 1393
تعداد نمایش:9450
امتیاز: 1 2 3 4 5 6


بروزرسانی : يکشنبه 1 آذر 1388
منبع : ایران
خواص دانه کاج

حکیم مهر -  دانه کاج که در میوه مخروطی آن قرار گرفته منبع غنی از پروتئین است و اسیدهای آمینه موجود در آن، این دانه را تبدیل به یک منبع غذایی مفید کرده است.
دانه درخت کاج غنی از ویتامین ب1 ، ویتامین ب3، منگنز، ویتامین ای، ویتامین کا، مس و منیزیم است و پتاسیم زیادی دارد.
پژوهش‌ها بیانگر آن است مصرف دانه کاج باعث کاهش اشتها می‌شود. براساس مطالعات انجام شده دو ترکیب مهم موجود در این دانه باعث احساس سیری و مانع از افزایش وزن می‌شود.
اسید پینولئیک فراوان موجود در دانه کاج با ترشح برخی هورمون‌های بدن، اشتها را کاهش می‌دهد.
گنجاندن روزانه 17 گرم از روغن دانه کاج در برنامه غذایی، میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد.
اولئیک اسید فراوان موجود در این دانه نیز چربی اشباع‌شده‌ای است که تجمع چربی‌های مضر را در کبد کاهش می‌دهد و مانع از آسیب به قلب و عروق می‌شود.
بررسی‌ها حاکی از آن است خواص آنتی‌اکسیدان قابل توجه دانه کاج از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد دفاع می‌کند و احتمال سرطانی‌شدن سلول‌ها را کاهش می‌دهد.
به همین دلیل در برخی کشورها بخصوص مکزیک از این دانه، قهوه مخصوصی را تهیه می‌کنند.
فیبر رژیمی زیاد موجود در دانه کاج که در ماهی، سبزیجات و گوشت نیز یافت می‌شود از دستگاه گوارش محافظت می‌کند.
آزمایشات گوناگون نشان داده است هر 31گرم دانه کاج سه میلی‌گرم آهن دارد. آهن یکی از ترکیبات مهم هموگلوبین خون است که برای انتقال اکسیژن به سلول‌های بدن و تولید انرژی لازم است.
منیزیم فراوان دانه کاج کمک زیادی به کاهش خستگی، تنش و گرفتگی عضلات می‌کند.

 

 

نظر بینندگان در مورد اين مطلب ارسال نظر شما
به این دانه ها چلغوز میگن که بعضی قنادی ها و عطاری ها دارن- محمد
سلام من همیشه بعنوان تفنن دانه كاج ميخوردم ولي اطرافیانم تعجب می کردند و الان وقتي اين مطلب را ديدم خيلي خوشحال هستم كه من چه چیز خوبی می خوردم - مجید D-;- مجید
عالی بود- جواد
لطفا قیمت دانه کاج در بازار فعال چند میباشد و نحو استفاده ان را بفرستید
- افسانه
با سلام وتشکر از مطالب شما اگر تصویر کاج مورد نظر وطرز استعمال دانه را ارسال نمایید متشکرم خاکی- محمد رضا خاکی
سلام برای من بسیار بسیارجالب وجدیدبود چون فامیل من کاج است وهمیشه دنبال فواید میوه این درخت زیبا وهمیشه سبز میگشتم . امیدوارم همیشه موفق باشید- سعیدکاج
من اصلآ فکرشم نمیکردم که دانه های کاج بتونند اینقدر مفید باشند. از توضیحاتتون بسیار ممنونم (کلی یاد گرفتم )- sahra
بسیار مفید و عالی بود - ممنون
- بهار
خیلی خوب بود کاش در عطاری ها موجود بود- علی
سلام متن فوق العاده جالبي بود من بچه كه بودم هميشه دانه كاج ميخوردم ولي همه مسخره ميكردن و الان وقتي اين مطلب را ديدم خيلي خوشحال شدم كه من چه كار علمي انجام ميدادم- هستي
نحوه تهيه يا معرفي قهوه مخصوص كه از دانه كاج درست ميكنند رو هم بزاريد لطفا ! مرسي بابت مطلب جالبتون!- امير
من قبلا نمی دانستم اما عاشق دانه کاج بودم ومی خوردم ولاغر قلمی خوشکل بودم اما اززمانی از سر زمین کاج ها رفتم چاق بدهیکل بی ریخت شدم- نگاه
خوب است ولي اطلاعات كافي نبود.- كشميري
خیلی خوب بود ممنون ولی اگه میشه بفرمایید از کجا میشه تهیه کرد؟
- احدی
خيلي جالب بود- سالاري
سلام
مرسی خیلی خیلی جالب بود...
فکر نمیکردم انقدر مفید باشه...
همیشه جهت سرگرمی با بچه ها میخوردیم....- saye
بسیار جالب و برای تحقیق دانشگاهی من مفید واقع شد ممنون
- سمانه ازگلی