صفحه نخست
درباره ما
ارتباط با ما
گزارش تصویری
آشنایی با حیوانات
RSS
دوشنبه 31 شهريور 1393
تعداد نمایش:35494
امتیاز: 1 2 3 4 5 6


بروزرسانی : شنبه 7 خرداد 1390
مترجم : سارا مفيد     منبع : سلامت به نقل از Nutrition, RD, Healthy Food
خواص شگفت‎انگیز آووکادو

حکیم مهر - آووکادو، میوه‌ای به شکل گلابی و با پوستی به رنگ سبز بسیار تیره یا حتی سیاه و هسته‌ای نسبتا بزرگ است که پیش‌بینی می‌شود نزدیک به 10 هزار سال قبل از میلاد در مکزیک رشد می‌کرده است! شاید این موضوع کمی برایتان عجیب به نظر برسد چون آووکادو چند سالی بیشتر نیست که پایش به کشور ما باز شده و هنوز خیلی از ما با طعم آن آشنا نیستیم.

هنس اسلوان انگلیسی در سال 1696 نام آووکادو را برای این میوه انتخاب کرد و از آن زمان تا به حال تمام دنیا آن را با نام آووکادو یا گلابی آمریکایی می‌شناسند. اگر شما هم از طرفداران این میوه بومی قاره آمریکا هستید، پیشنهاد می‌کنیم که این مقاله را تا انتها بخوانید تا بیشتر با تمام زوایای آن آشنا بشوید.

هر 100 گرم از آووکادو نزدیک به 160 کیلوکالری انرژی، 53/8 گرم کربوهیدرات، 66/0 گرم قند، 7/6 گرم فیبر، 66/14 گرم چربی، 13/2 گرم چربی اشباع، 80/9 گرم چربی تک‌زنجیره‌ای غیراشباع، 82/1 گرم چربی چندزنجیره‌ای غیراشباع، 2 گرم پروتئین،
5 درصد ویتامین B1 ، پتاسیم، فسفر، منیزیم، 4 درصد آهن، یک درصد کلسیم، مقداری ویتامین B2، B3، B5، B6 و 6 درصد روی دارد. با این حساب می‌بینید که این میوه از نظر مواد معدنی و ویتامین، بسیار غنی است و به خاطر چربی نسبتا بالا، مصرف آن به کسانی که در دوران رژیم لاغری به سر می‌برند چندان توصیه نمی‌شود.

بیشتر انرژی آووکادو هم به چربی موجود در آن برمی‌گردد و پتاسیم این میوه 60 درصد بیشتر از موز است. البته به دلیل اینکه آووکادو سرشار از ویتامین‌های گروه B، ویتامین E و K است، مصرفش به تمام افرادی که علاقه بسیاری به داشتن پوست و مویی شفاف و زیبا دارند، پیشنهاد می‌شود!

6 خاصیت آووکادو

پژوهشگران و متخصصان تغذیه در سراسر دنیا، خواص و مزایای بسیار زیادی را برای آووکادو ذکر کرده‌اند که ما در اینجا 6 مورد از مهم‌ترین آنها را برایتان توضیح می‌دهیم:

1 تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منظم آووکادو می‌تواند تا حد قابل ملاحظه‌ای خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد.

2 پژوهشگران می‌گویند که ترکیبات موجود در آووکادو می‌تواند سلول‌های پیش‌سرطانی و سرطانی که عامل ابتلا به سرطان دهان هستند را از بین ببرند.

3 آووکادو هم مانند روغن زیتون سرشار از اسید اولئیک است. این ماده یکی از بزرگ‌ترین عوامل پیشگیری از ابتلا به سرطان پستان محسوب می‌شود.

4 آووکادو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی را کاهش دهند و از پیری زودرس پوست جلوگیری کنند.

5 اضافه کردن آووکادو به سالاد باعث می‌شود که مواد مغذی موجود در سبزیجات سالاد 5 برابر سریع‌تر و بیشتر جذب بدن شما شود.

6 سطح بالای فولات موجود در این میوه می‌تواند خطر سکته قلبی را در افراد مستعد کاهش دهد.

رابطه‌ آووکادو با زیبایی

از آنجایی که این میوه سرشار از پروتئین و چربی است، مصرف آن می‌تواند به حفظ لطافت و شادابی موهای شما کمک کند. به علاوه اگر موهای خشکی دارید، می‌توانید نصف آووکادو را رنده و با یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون و یک عدد زرده تخم‌مرغ مخلوط کنید و هر روز به مدت 20 تا 30 دقیقه آن را روی موهای خودتان که از قبل مرطوب کرده‌اید، ماساژ دهید و بعد موهایتان را با یک شامپوی ملایم و آب گرم شست‌وشو دهید.
به این شیوه کمتر از یک ماه، موهایی نرم و براق خواهید داشت! شما می‌توانید برای شاداب شدن پوست صورت و گردنتان هم از ماسک طبیعی آووکادو استفاده کنید. اگر پوستتان خشک است، آووکادو را با یک قاشق چای‌خوری عسل مخلوط کنید و آن را به مدت 15 دقیقه روی پوستتان بگذارید و بعد با آب ولرم آن را بشویید. اگر هم پوستتان معمولی یا چرب است باید برای تهیه ماسک آووکادو آن را با 1 قاشق چای‌خوری آبلیمو مخلوط کنید.

آووکادو در سراسر دنیا

در استرالیا و نیوزیلند، مردم میوه آووکادو را روی نان تست یا داخل ساندویچ مرغشان می‌گذارند و می‌خورند. برزیلی‌ها آن را با شکر و کمی آبلیمو مخلوط و آن را به عنوان دسر یا میان‌وعده، سرو می‌کنند. مردم سریلانکا، آووکادو را با شکر، شیر و کمی کاکائو مخلوط می‎کنند و آن را به عنوان یک نوشیدنی مغذی در وعده صبحانه یا عصرانه می‌نوشند.

مکزیکی‌ها هم که بزرگ‌ترین تولیدکننده آووکادو هستند، آن را به سالاد، انواع ساندویچ‌ها، سوپ یا حتی برنج اضافه می‌کنند و می‌خورند. کالیفرنیایی‌ها هم عاشق املت آووکادو هستند و با ترکیب کردن این میوه با تخم‌مرغ، املتی خوشمزه از آن درست می‌کنند! فقط فراموش نکنید که این میوه به دلیل چرب بودن پرکالری است پس اگر اضافه وزن دارید به انرژی روزانه و میزان کالری که در طول روز دریافت کرده‎اید دقت داشته باشید.


 

نظر بینندگان در مورد اين مطلب ارسال نظر شما
میشه بگین چه فصلی میوه میده؟
من میخوام میوشو بخرم نمیدونم کی و از کجا بخرم کمکم کنین
چه شهرهایی تو ایران دارن- پریا
ما یه دونه خریدیم اندازه ی لیمو خاکی . شد پانزده هزار تومن. الان یک هفته است که دلمون نمیاد بخوریمش. من از شوش هستم.1392/11/21- عاطفه
من هرروز در کافی شاپ های دبی سفارش می دم 300سی سی آب آووکادو 10 درهم همش- مهدی
اينجا تو امريكا و كاليفرنيا كه من هستم دونه اي ٩٩سنت هست و البته بعضي جاها حتي پوندي يك دلار ، ما هم براي پوست و مو استفاده مي كنيم و هم تو سالاد و غذا ولي حالا تو ايران اگه نيست هزار تا جايگزين هست همه دنيا كه نبايد اواكادو بخوره ، مثل امريكايي ها كه عمرا مزه ميوه هاي ايران رو نمي دونن چيه :)- دلسا
آقای ناصر ، من به عنوان یک میوه خور حرفه ای و کسی که تقریبا به خاطر شرایط کاری به جاهای مختلف دنیا سفر کردم اینو میدونم که میوه ها و سبزیجات ایران خیلی با کیفیت هستند ولی این میوه منشا اش ایران نیست و اگر هم اینجا تولید بشه قطعا اون کیفیت رو نداره خاطرم هست که یه دوست آمریکایی داشتم که به آووکادو های تو اروپا میخندید و میگفت این که آووکادو نیست ، نظر من اینه که اون میوه ای بالاترین خاصیت رو داره که در شرایط جغرافیایی خودش به عمل اومده باشه ، ایشالله خدا قسمت کنه هممون آووکادوی اصل بخوریم اونوقت به به چه چه کنیم.- رویا
ای خدا ماها که پول نداریم پس چی بخوریم .یه دونه اش به چند نفر میرسه؟- نرگس
من در کانادا زندگی میکنم...بهترین انار از دانه ای 80سنت تا 1دلار است البته بستگی بمحل خرید دارد حتی دانه ای 50 سنت هم میرسد ...اما اووکادو نیر دانه ای 1 دلار میباشد البته کمتر وبیشتر هم میشود...اما بجث خواص انها است نه قیمت- behyar
عالی بود ممنون-
سلام هرکی آووکادو میخاد با قیمت دونه ای 3هزار تومان با من تماس بگیره 09338435525- امین
این گرم های برای خواص

آن که از 500هم رد شد. مطمننین تو 100گرم گرم بوده- محمد ملکی
ما تو حیاط خونمون 2 تا داریم خیلی هم پر محصوله مزه اش مثل کره اس برای خانومای باردارم خیلی خوبه- shima
دل همتون اب.تو باغ دوست پسرم درخت اووکادو داره.من مجانی صاحب یه عالم اووکادو شدم.به توصیش دارم اووکادورو با عسل و گردو میخورم.به شمام پیشنهاد میکنم- fateme
سلام برای تهیه آووکادو با قیمت مناسب حتما یک سر به بازارچه بهجت آباد در خیابان کریمخان آبان جنوبی بزنید و آووکادو رو دانه ای 3 هزار تومان تا چهار هزارتومان تهیه کنید
موفق باشید- سرآشپز مهسا
گرون نخرید دونه یی هزار تومن 09374024815- نامی
به نظر من با توجه به فواید بالایی که داره میوه یعالیییی هستششش و همچنین با توجه به این که خودم استفادش کردم ازش راضیم !!!میشه گفت با توجه به فوایدش قیمت مناسبییییی داره!!!!!!! دونه ای 7000 مگه چیه تو این دوره زمونه؟؟؟؟؟- nastaran
روغن اووكادوبه طرزشگفت انگيزي به پوست صورت اثرميذاره شفاف وصاف ميكنه بنظرمن كه عاليه- مليسا
سلام ممنون از اين اطلاعات مفيدتون .اگه امكان داره يه وقتي كسي نوش جان كرد ياد ما هم باشه mc- رحمان
مرسی از این اطلاع رسانی به هر حال خوانندگان عزیز باید سپاسگزار کسانی باشند که این اطلاه=عات را به ما می دهند حال گران بودن و ارزان بودن محصولات گیاهی امری اجتماعی و اقتصادی است که باید حل شود خوردن میوه های سالم بهتر از این است که چند صباحی بعد تمام پولمان را برای درمان خرج کنیم. باشد که همه سالم و تندرست باشیم
نسیم-
سلام ممنوع از اطلاع رساني خوبتون در مورد اين ميوه ولي نگفتين كه چه فصلي از سال ميشه اونو تو ايران پيدا كرد؟- شيوا
تو کانادا انار دونه‌ای ۱ دلار بیشتر نیست!! کی‌ میگه ۸ دلار؟- Saeed
میوه خوبی هست خصوصا اگه با شیر مخلوط کنین یه مقدار مغز پسته هم روش بریزین. حالا اگه کسی زحمت کشیده خواصش رو نوشته نباید سرزنش بشه بنده در جایی هستم که داخل خونه مون درخت اوکادو هست و هر چقدر که بخوای میشه استفاده کرد لازم دونستم بدونم فواید اون رو
مرسی از وبلاگ-
دوست عزیز
این مسائل مالی ربطی به این موضوع یعنی خواص اووکادو نداره......
این مسئلی که شما مطرح کردی انینجا جاش نیست ولی خلاصه بگم که صادرات و وادرات همه جا همینطوره من بعنوان یه باغدار همیشه سعی می کنم بهتر و بزرگترین محصول خودم به بازار عرضه کنم تا پول بیشتری گیرم بیاد...واسه یک دولت هم همینطوره و واسه همه کشورها همینه.
پس خواهشا سعی کنیم ازاین ایراد گیری های غیره مسئولانه و خاله زنکی دست برداریم- فرید سهیلی
دقیقا موافقم.من دیشب رفتم هایپراستار یه دونه اووکادو کوچک گرفتم8700 تومان!!!!!!!!!!!!1- somaye
يه سري به فروشگاه هايپر استار بزنيد و قيمت آووكادو رو بپرسيد و بعدش اين قصه ها رو سر هم كنيد!
يه چيزي بايد موجود و در دسترس باشه بعدش راجع به اون داستان سرايي كنيد. راجع به كيوي هم اوايل كه اومده بود و مردم نميشناختنش خيلي چيزا ميگفتن،‌ اما حالا هيچيكي نيگاش نميكنه. انار كه زادگاه اصلي اش ايرانه و راجع به خواصش خيلي چيزا ميگن از جمله اينكه دشمن تصلب شرائينه و جلوي سكته قلبي رو ميگيره و در كانادا دونه ايي 8 دلار فروخته ميشه و به خاطر رنگ و طعم گسش به جاي ... داره جايگزين ميشه و .... (سانسور نشده به معني و غيره است!) اونوقت ما ميوه به اين خوبي رو تازه مرغوباشو به كشورهاي عربي و مابقي صادر ميكنيم و گير خودمون نمياد بخوريم. بعد سيب سبز بيمزه فرانسوي كيلويي 4500 وارد ميكنيم. يا گلابي كه مزه آب ميده از چين وارد ميكنيم. يا آوو كادو دونه ايي 2500 تومان بعدش هم داستان سرايي ميكنيم. خدا به همه مون عقل معيشت و عقل درست و حسابي بده مخصوصا به مسئولان محترم- ناصر