حکیم مهر - این روزها ظروف یکبار مصرف به خاطر قیمت مناسب، راحتی استفاده و تنوع شکل، رنگ و طرح به خانهها راه پیدا کرده و خیلیها ترجیح میدهند علاوه بر دادن غذای نذری، در تولدها و میهمانیها هم از این ظروف استفاده کنند اما انواع پلاستیکی آنها باعث آلودگی محیط‌زیست می‌شوند و سلامت انسان را تهدید می‌کنند.
در اینجا به تفکیک به ظرف یکبار مصرف مناسب برای غذاها و نوشیدنی های داغ و سرد میپردازیم :
ظرف شفاف برای غذای سرد
اگر پیگیر برنامهها و خبرهای بهداشتی و سلامت باشید، حتما هشدارهای وزارت بهداشت درباره ظروف یکبار مصرف پلاستیکی را شنیدهاید و میدانید ظرف یکبار مصرف شفاف و بیرنگ فقط برای غذاهای سرد مناسب است و نباید از آن برای نوشیدنیها و غذاهای داغ استفاده کرد.
علت هم این است که هنگام ساخت این ظروف، برای جلوگیری از شکنندگی از مواد پلاستیکی لایزر استفاده می‌شود. اگر در این ظروف آب‌جوش یا غذای داغ ریخته شود این مواد در ماده غذایی حل شده و وارد بدن می‌شوند. این ترکیب‌ها خطرناک هستند و ممکن است باعث بروز انواع سرطان شوند. از آنجایی که مقدار این مواد سرطانزا در ظروف شفاف بیشتر است، بنابراین باید در استفاده از آنها بیشتر احتیاط کرد.
ظرفهای سفید برای غذای گرم
ظروف یکبار مصرف سفید و فوم‌دار برای خوراکی‌های سرد، گرم و مرطوب مناسب است اما نباید برای نوشیدنیها و غذاهای داغ مانند آش، چای و قهوه که دمای بالایی دارند از آنها استفاده کرد. استفاده نادرست از ظروف پلی‌اتیلن (پلاستیکی) باعث آزادشدن مواد آلی و ترکیب‌های شیمیایی موجود در دیواره ظروف و ترکیب آنها با موادغذایی می‌شود که مصرف آن برای سلامتی مضر است و ممکن است باعث ایجاد مشکلات گوارشی و بروز برخی بدخیمی‌ها در افراد شود.
رنگی‌ها خطرناک‌ترند
این روزها ظروف یکبار مصرف در طرحها و رنگهای مختلف در بازار وجود دارد. ممکن است انواع رنگی آن به نظرتان قشنگتر بیاید و تصمیم بگیرید برای پذیرایی از میهمانانتان از این ظروف استفاده کنید. بهتر است بدانید ظروف یکبار مصرف مانند ظروف دیگر توانایی نگهداری رنگ را ندارند به همین علت هنگام ریختن غذای داغ در ظرف لایهای رنگ در غذا حل شده و وارد بدن می‌شود. بنابراین بهتر است از انواع رنگی این ظروف به‌ویژه برای غذاهای داغ استفاده نشود.
