کد خبر: ۵۴۹۵۳
تعداد نظرات: ۹ نظر
مدیر تضمین کیفیت صنایع شیر ایران:
«دکتر شهریار دبیریان» افزود: در تمام کشورهای اروپایی و آمریکا شیرهای تولید شده حاوی آفلاتوکسین وجود دارد و مهم آن است که میزان آن بالاتر از حد مجاز نباشد ...
 
 

حکیم مهر: مدیر تضمین کیفیت صنایع شیر ایران و عضو هیأت مدیره انجمن مدیریت کیفیت ایران گفت: در تمام کشورهای اروپایی و آمریکا شیرهای تولید شده حاوی آفلاتوکسین وجود دارد و مهم آن است که میزان آن بالاتر از حد مجاز نباشد.

به گزارش حکیم مهر به نقل از ایرنا، «دکتر شهریار دبیریان» در پاسخ به اظهارات «دکتر بهادر حاجی محمدی» کارشناس مهمان برنامه زنده تلویزیونی در مورد وجود آلودگی به آفلاتوکسین در شیر پاستوریزه گفت: اتحادیه دامداران در صدد تنظیم شکایت از ایشان بابت آسیب دیدن اعتماد عمومی نسبت به شیرهای تولیدی است.

وی افزود: نمی‌شود که به همین سادگی اعتبار یک صنعت مهم در کشور را با چند عدد نادرست از چند مقاله خدشه‌دار کرد؛ اگر قرار باشد آمارهایی داده شود باید از طرف سازمان‌های نظارتی مانند استاندارد، غذا و دارو و دامپزشکی تایید شود.

مدیر تضمین کیفیت صنایع شیر ایران تصریح کرد: وجود یک آلاینده در هر ماده غذایی یک بحث است و رعایت حد مجاز طبق استانداردها بحثی دیگر. در تمام کشورهای اروپایی و آمریکا هم شیرهای تولید شده حاوی افلاتوکسین است. اگر تصور بر این است که وجود افلاتوکسین به هر میزانی باعث آسیب به سلامت مصرف‌کننده می‌شود این باور اشتباه است. این آلاینده نیز حد مجازی دارد که رعایت آن حد مجاز برای مصرف‌کننده مشکلی ایجاد نمی‌کند.

دبیریان در ادامه گفت: به استناد آمارهای به روزی که داریم، شیرهای تولید شده در صنایع لبنی ایران سالم است و مشکلی ندارد. افرادی هم که خلاف این موضوع را عنوان می‌کنند می‌توانند از هر شهر و استانی که مایل بودند به انتخاب خودشان شیرهای در حال عرضه را تهیه و آزمایش کنند.

وی افزود: از صدا و سیما و رسانه‌ها نیز انتظار داریم که در این موارد از کارشناسان اهل فن و اساتید دانشگاه که آگاه به همه ابعاد موضوع هستند کمک بگیرند.

دبیریان خاطرنشان کرد: حتی اگر افلاتوکسین در خوراک دام هم بالا باشد، وقتی وارد شیر می‌شود به یک پانزدهم کاهش می‌یابد. چطور ممکن است که مقدار این ماده در شیر پاستوریزه ۶۰ درصد باشد؟ نباید این اطلاعات نادرست از رسانه ملی به مخاطب داده شود. بدون مطالعه و پیش‌زمینه آمار دادن به مردم آن ها را از یک محصول مهم غذایی دور می‌کند و آسیب کلانی به اقتصاد صنعت لبنیات می‌زند.

 

انتشار یافته: ۹
در انتظار بررسی: ۰
غیر قابل انتشار: ۱
ناشناس
|
-
|
۰۸:۴۹ - ۱۳۹۸/۱۰/۲۹
2
8
بیچاره دکتر حاجی محمدی
چرا صورت مسئله رو حذف میکنید؟ برید فکر راه و چاره ای باشید.
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۲:۱۲ - ۱۳۹۸/۱۰/۲۹
0
4
کی میخواهد شکایت کنه سلطانی سروستانی مدیر عامل اتحادیه !!! ............................
سید امین قصرفخری
|
India
|
۱۸:۴۴ - ۱۳۹۸/۱۰/۲۹
0
7
مرد نیستید اگر شکایت نکنید!!!!
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۸:۵۷ - ۱۳۹۸/۱۰/۲۹
0
6
خواهشا اتحادیه به جای این کار ها از یک دامپزشک مجرب به عنوان مجری و ناظر در حکم مسول فنی بهداشتی در کارخانه های تولید شیر استفاده کنه
کلهر
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۰:۰۶ - ۱۳۹۸/۱۰/۲۹
6
0
امید وارم اتحادیه دامداران کشور به وظیفه خود در حمایت از تولید کننذدگان شیر و ... بپردازد
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۶:۳۹ - ۱۳۹۸/۱۰/۳۰
این معلومه از کارمندان خوده اتحادیه است
ناشناس
|
United Arab Emirates
|
۲۳:۰۱ - ۱۳۹۸/۱۰/۲۹
0
3
آقای دبیریان، عزیزم، دکتر حاجی محمدی نگفتند که شصت درصد محتوای شیر آفلاتوکسین است. بلکه گفتند شصت درصد شیرهای تبریز آلوده به آفلاتوکسین هستند. حداقل اگه شکایت میکنی، سعی کن متن شکواییه رو درست تنظیم کنی
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۵:۵۹ - ۱۳۹۸/۱۰/۳۰
0
2
خداييش دكتر دبيريان عزيز ................... از هر كسي بهتر ميدوني كه حقيقت چيه و واسه آسودگي وجدانت هم كه شده فردي كه با صداقت حرف زده و همه كارشناسان تاييد ميكنند رو بيخود محكوم نكن
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۸:۱۱ - ۱۳۹۸/۱۱/۰۱
0
1
داستان داستان عرضه و تقاضاست . میخوان تقاضا را کم کنن که قیمت کنترل بشه.
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
ادامه