گوشت دام و طیور یکی از اقلام مهم در تامین سبد غذایی خانوارها به شمار میرود؛ از این رو رعایت نکات بهداشتی و شرعی در زمان کشتار برای حفظ سلامت جامعه ضروریست. این «مقاله تصویری» شامل مراحل مختلف ذبح در کشتارگاههای صنعتی است.
مسخره ترین درس ممکن دامپزشکی تو ایران بازرسی گوشته!!!!حتی حرف استادامون حساب نمی آوردند...حالا جالبه استادامون هم یه جور قیافه میگرفتن که فکر میکردیم خبریه!!!